Neste episódio especial do Podcast Gestão Rural, gravado diretamente da Expointer, recebemos Ruth e Vitorino Dornelles, sócios da SEAC Gestão, para abordarmos diversos pontos extremamente importantes para a administração do produtor rural.
1. A Necessidade de Transição do Foco em Produção para a Gestão de Resultados
O episódio enfatizou que a gestão rural deve mudar a lógica padrão, que historicamente focava apenas em controlar a produção.Essa mentalidade, descrita como uma “cultura colonial,” levou o produtor a focar no resultado produtivo (quantos quilos ou sacos foram produzidos), negligenciando a administração, especialmente a parte financeira e econômica.
O ponto central é que o produtor precisa saber o resultado real do seu negócio, questionando: “quanto é que sobrou de reais por hectare aí?”. É necessário gerir o resultado de todo o processo de investimento e tecnologia envolvido no agronegócio.
2. A Importância de Pessoas, Processos e Informação como Pilares da Gestão
A administração de um negócio, seja ele rural ou hospitalar, baseia-se em três pilares: pessoas, processo e informação.
• Processos: Há uma grande dificuldade entre os produtores rurais em aplicar processos administrativos, apesar de os processos de campo (produção) já serem bem definidos (ninguém planta antes de preparar a terra). A falta de processos leva a desperdício e retrabalho. É crucial limpar o sistema e organizar o que é feito.
• Pessoas: A preparação de pessoas e a contratação de um administrador é um investimento, e não um custo.
• Informação: É essencial coletar, registrar e documentar dados. Informações espalhadas e desintegradas (entre veterinário, agrônomo, contador, etc.) dificultam a tomada de decisões. É preciso aplicar inteligência sobre esse banco de dados para que a informação seja relevante.
3. O Risco da Centralização e a Diferenciação entre o Técnico e o Gestor
A centralização do conhecimento e das decisões na mente do produtor se torna um limitador para o crescimento da empresa. Há casos extremos onde a falta de organização (senhas, documentos) pode levar à morte do negócio caso o empresário faleça subitamente.
Além disso, foi destacada a tensão entre o papel do técnico (agrônomo, veterinário) e o papel do gestor. O técnico é tendencioso a buscar o melhor tecnicamente, sem se ater ao custo, enquanto o gestor deve focar no resultado. O administrador deve ser um profissional focado em gestão, que domina as ferramentas e ouve os especialistas, mas é capaz de integrar todas as áreas para fazer o negócio funcionar.
4. A Distinção Clara entre a Contabilidade e a Gestão Administrativa
Um erro comum é o empresário rural administrar o negócio com base na legislação contábil. Foi enfatizado que:
• Contabilidade é essencial para o ano fiscal (janeiro a dezembro). Ela trata do que foi realizado, ou seja, o que entrou e saiu (comprou e pagou, vendeu e recebeu).
• Gestão Administrativa foca no resultado econômico e envolve a projeção de fluxo de caixa (pseudo) para planejar compras ou vendas que ocorrerão em anos futuros. Essa diferença é “enorme para o resultado do negócio”.
5. O Passo a Passo para Iniciar a Gestão e o Foco em Indicadores-Chave
Para o produtor que não tem gestão e precisa começar, o processo deve ser em “doses homeopáticas”:
1. Livro Caixa: O primeiro passo é o registro de entrada e saída, acostumando-se a apontar o saldo.
2. Centro Gerencial/Centro de Custo: O segundo momento é distribuir a entrada e saída para os centros gerenciais, a fim de identificar receita e despesa de cada setor (ex.: ovos, frango, etc.).
Em relação aos indicadores, o produtor não deve tentar gerenciar 50 indicadores. Recomenda-se focar em três ou quatro indicadores em cada um dos três pilares principais: Produção, Comercialização e Financeiro. Como exemplo de indicador financeiro para mitigar riscos, foi citada uma regra que sugere que o investimento não deve ultrapassar 2,5% a 3% da receita bruta da atividade.
Ainda que o nosso país seja uma potência produtiva no campo, ainda há muito a ser conquistado quando o assunto é gestão de propriedades rurais. Ao disponibilizar conteúdo simples, acessível e gratuito, podemos ajudar a levar conhecimento aos ouvintes e iniciar o processo de mudança de mentalidade nos profissionais do campo.
Na primeira semana de cada mês, estaremos no ar com um novo episódio falando sobre gestão econômica, gerencial e fiscal de produtores rurais em uma conversa descontraída, mas com muito conteúdo relevante.
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